Cấu Trúc Và Chức Năng Của Protein Sinh Học 10 / 2023 / Top 15 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Phauthuatthankinh.edu.vn

Cấu Trúc Và Chức Năng Của Protein / 2023

Cập nhật lúc: 14:07 07-10-2016 Mục tin: Sinh học lớp 10

Tại sao trâu và bò cùng ăn cỏ mà vị thịt của trâu bò lại khác thịt bò ?

Ngoài ADN và ARN thì prôtêin cũng là một đại phân tử sinh học được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, mà các đơn phân của prôtêin là các axit amin (aa). Prôtêin có cấu trúc và chức năng cụ thể như sau: 1. Cấu trúc prôtêin:

Hình 1: Cấu tạo của axit amin

– Các aa liên kết với nhau bằng liên kết peptit (nhóm amin của aa này liên kết với nhóm cacbôxin của aa tiếp theo và giải phóng 1 phân tử nước) tạo thành chuỗi pôlipeptit. Mỗi phân tử prôtêin gồm 1 hay nhiều chuỗi pôlipeptit.

Hình 2: Liên kết peptit trong phân tử protein

Prôtêin có 4 bậc cấu trúc cơ bản như sau: Cấu trúc bậc 1: là trình tự sắp xếp các aa trong chuỗi pôlipeptit. Cấu trúc bậc 2: là chuỗi pôlipeptit bậc 1 có câu trúc xoắn hình lò xo. Cấu trúc bậc 3: do cấu trúc bậc 2 uốn khúc đặc trưng cho mỗi loại prôtêin. Cấu trúc bậc 4: do nhiều cấu trúc bậc 3 kết hợp thành khối cầu.

Prôtêin chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4).

Hình 3: Cấu trúc hoá học của protein

Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù: được quy định bởi số lượng + thành phần + trật tự sắp xếp của các aa trong chuỗi pôlipeptit.

Câu 1: Tại sao một số vi sinh vật sống được trong suối nước nóng có nhiệt độ cao ( 100 0 C) mà protein của chúng không bị hỏng

Do protein có cấu trúc đặc biệt

Câu 2 : Tại sao khi nấu canh cua, protein cua nổi thành từng mảng?

Trong môi trường nước, protein thường quay phần kị nước vào bên trong và phần ưa nước ra bên ngoài . Ở nhiệt độ cao các phân tử chuyển động hỗn loạn làm cho các phần kị nước ở bên trong chuyển ra bên ngoài . Nhưng do bản chất kị nước nên các phân tử kị nước của phân tử này ngay lập tức liên kết với phần kị nước của phân tử khác làm cho phân tử nọ liên kết với phân tử kia

Câu 3 : Tại sao có những người khi ăn nhộng tằm cua lại bị dị ứng?

Vì các protein khác nhau trong thức ăn sẽ được các en zyme tiêu hoá thành các aa được hấp thụ qua đường ruột vào máu. Nếu protein không được tiêu hoá sẽ xâm nhập và máu gây tác nhân lạ gây dị ứng

Câu 4: Tại sao trâu và bò cùng ăn cỏ mà vị thịt của trâu bò lại khác thịt bò ?

Vì protein vào trong hệ tiêu hoá được phân giải thành các aa , các aa là nguyên liệu tổng hợp nên protein của các loài , mà protein của các loại

Axit Đêôxiribônuclêic Sinh 10: Cấu Trúc, Chức Năng Của Adn / 2023

ADN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. Mỗi đơn phân là một nuclêôtit. Mỗi nuclêôtit lại có cấu tạo gồm 3 thành phần là đường pentôzơ (đường 5 cacbon), nhóm phôtphat và bazơ nitơ. Có 4 loại nuclêôtit là A, T, G, X. Các loại nuclêôtit chỉ khác biệt nhau về bazơ nitơ nên người ta gọi tên của các nuclêôtit theo tên của các bazơ nitơ (A = Ađênin, T = Timin, G = Guanin, X = Xitôzin). Các nuclêôtit liên kết ới nhau theo một chiều xác định tạo nên một chuỗi pôlinuclêôtit. Mỗi trình tự xác định của các nuclêôtit trên phân tử ADN mã hóa cho một sản phẩm nhất định (prôtêin hay ARN) được gọi là một gen. Một phân tử ADN thường có kích thước rất lớn và chứa rất nhiều gen.

Mỗi phân tử ADN gồm 2 chuỗi (mạch) pôlinuclêôtit liên kết với nhau bằng các liên kết hiđrô giữa các bazơ nitơ của các nuclêôtit. Sự liên kết này là rất đặc thù, A liên kết với T bằng 2 liên kết hiđrô và G liên kết với X bằng 3 liên kết hiđrô (kiểu liên kết như vậy được gọi là liên kết bổ sung). Mặc dù, các liên kết hiđrô là các liên kết yếu nhưng phân tử ADN gồm rất nhiều đơn phân nên số lượng liên kết hiđrô là cực lớn làm cho ADN vừa khá bền vững vừa rất linh hoạt (2 mạch dễ dàng tách nhau ra trong quá trình nhân đôi và phiên mã).

Hai chuỗi pôlinuclêôtit của phân tử ADN không chỉ liên kết với nhau bằng liên kết hiđrô mà chúng còn xoắn lại quanh một trục tưởng tượng tạo nên một xoắn kép đều đặn giống như một cầu thang xoắn. Trong đó, các bậc thang là các bazơ nitơ còn thành và tay vịn là các phân tử đường và các nhóm phôtphat (hình 6.1).

ở các tế bào nhân sơ, phân tử ADN thường có cấu trúc dạng mạch vòng, ở các tế bào nhân thực, phân tử ADN có cấu trúc dạng mạch thẳng.

Cấu Trúc Và Chức Năng Của Mạng Lưới Nội Chất Thô / Sinh Học / 2023

các mạng lưới nội chất rugose Nó là một cơ quan được tìm thấy trong các tế bào của sinh vật nhân chuẩn. Nó bao gồm một mạng lưới liên kết của các bao tải hoặc ống phẳng được gói gọn trong hình dạng của các túi nhỏ phình ra và phẳng. Các màng này liên tục và gắn vào bề mặt lõi ngoài của các tế bào.

Mạng lưới nội chất có thể được tìm thấy trong tất cả các tế bào nhân chuẩn, ngoại trừ tế bào hồng cầu và tế bào tinh trùng. Cần lưu ý rằng các tế bào nhân chuẩn là những tế bào có tế bào chất chứa trong màng và có nhân xác định. Những tế bào này tạo thành các mô của tất cả các loài động vật và nhiều loại thực vật.

Có hai loại lưới nội chất, thô và mịn. Mạng lưới thô được bao quanh bởi các bào quan khác gọi là ribosome, chịu trách nhiệm tổng hợp protein.

Loại mạng lưới này đặc biệt nổi bật trong một số loại tế bào, chẳng hạn như tế bào gan, nơi tổng hợp protein xảy ra tích cực. (BSCB, 2015)

Mạng lưới nội chất thô có nhiều chức năng trong tế bào. Các chức năng này bao gồm chuyển đổi và vận chuyển protein. Đặc biệt, nó chịu trách nhiệm mang các protein này đến bộ máy Golgi. Có một số protein khác, chẳng hạn như glycoprotein di chuyển qua màng lưới.

Mạng lưới thô này cũng chịu trách nhiệm đánh dấu các protein mà nó vận chuyển bằng tín hiệu tuần tự được chứng thực bên trong lòng. Các protein khác được hướng ra bên ngoài của mạng lưới, do đó chúng có thể được đóng gói trong các túi và trục xuất khỏi tế bào bằng các tế bào..

Tóm lại, mạng lưới nội chất thô có thể được xem là hệ thống vận chuyển được sử dụng bởi các tế bào nhân chuẩn để huy động các protein có trong chúng tại thời điểm chúng cần được di chuyển. Giúp tổng hợp, gấp và kiểm soát chất lượng của bạn.

Một tế bào có thể được định nghĩa là một tập hợp các màng. Theo cách này, mạng lưới nội chất cung cấp 50% màng tìm thấy trong các tế bào của động vật. Tuy nhiên, nó cũng có sự hiện diện trong các tế bào của thực vật và rất cần thiết cho việc sản xuất lipit (chất béo) và protein.

Đặc điểm của mạng lưới nội chất thô

Có hai loại lưới nội chất cơ bản, mịn và thô. Cả hai đều là màng thực hiện các chức năng rất giống nhau, tuy nhiên, mạng lưới thô có hình dạng khác nhau nhờ bề mặt của nó được làm nổi bật và gần với nhân của tế bào và bộ máy Golgi..

Theo cách này, mặt kẻ ô thô có sự xuất hiện của các đĩa nhỏ phình ra, trong khi mặt phẳng nhẵn trông giống như một màng hình ống không có dải. Điều mang lại sự xuất hiện cho mạng lưới thô là các ribosome được gắn dọc theo màng của nó (Studios, 2017).

Mạng lưới nội chất thô là một cơ quan có mặt trong tất cả các tế bào nhân chuẩn và có nhiệm vụ chính là xử lý protein và di chuyển chúng từ nhân đến các ribosome dọc theo bề mặt của nó.

Trong khi các ribosome phải xây dựng chuỗi axit amin, mạng lưới chịu trách nhiệm di chuyển chuỗi này vào không gian bể chứa và bộ máy Golgi, nơi các protein phức tạp nhất có thể bị chấm dứt..

Cả tế bào của động vật và thực vật đều có sự hiện diện của cả hai loại lưới nội chất. Tuy nhiên, hai loại này vẫn tách biệt tùy thuộc vào cơ quan nơi đặt tế bào.

Vì, các tế bào có chức năng chính là tổng hợp và sản xuất protein sẽ có một mặt lưới thô lớn hơn, trong khi các tế bào chịu trách nhiệm sản xuất chất béo và hormone, sẽ có nồng độ lưới mịn cao hơn.

Người ta tin rằng một khi các protein được xử lý bởi mạng lưới, chúng sẽ chuyển đến bộ máy Golgi trong các túi hình bong bóng nhỏ.

Tuy nhiên, một số nhà khoa học cho rằng mạng lưới, màng của nhân tế bào và bộ máy Golgi nằm rất gần đến nỗi các túi này thậm chí không tồn tại và các chất chỉ đơn giản được lọc từ nơi này sang nơi khác bên trong phức tạp này.

Khi các protein đi qua bộ máy Golgi, chúng được vận chuyển bởi mạng lưới đến tế bào chất để được sử dụng bên trong tế bào.

Chức năng

Mạng lưới nội chất thô là một cơ quan mở rộng bao gồm các túi phẳng, phồng và kín nằm cạnh màng nhân.

Loại mạng lưới này được gọi là “thô” vì nó có kết cấu sáo ở bề mặt ngoài của nó, tiếp xúc với cytosol và ribosome..

Các ribosome được tìm thấy bên cạnh mạng lưới nội chất thô được gọi là các ribosome được gắn vào màng và được gắn chắc chắn vào phía tế bào của mạng lưới. Khoảng 13 triệu ribosome có trong mạng lưới nội chất thô của bất kỳ tế bào gan nào.

Nói chung, loại mạng lưới này phân bố đều vào bên trong của bất kỳ tế bào nào, tuy nhiên, nó có thể được nhìn thấy ở nồng độ cao hơn gần nhân và bộ máy Golgi của bất kỳ tế bào nhân chuẩn nào. (SoftSchools.com, 2017)

Ribosome

Các ribosome được tìm thấy trong mạng lưới nội chất thô có chức năng tạo ra nhiều protein. Quá trình này được gọi là dịch mã và diễn ra chủ yếu trong các tế bào của tuyến tụy và đường tiêu hóa, nơi phải chuẩn bị một khối lượng lớn protein và enzyme.

Mạng lưới nội chất thô hoạt động kết hợp với các ribosome gắn vào màng để lấy polypeptide và axit amin từ cytosol và tiếp tục quá trình sản xuất protein. Trong quá trình này, mặt kẻ ô có trách nhiệm đưa ra một “nhãn” cho mỗi protein trong giai đoạn đầu hình thành giống nhau.

Các protein được sản xuất bởi màng sinh chất, bộ máy Golgi, các túi tiết, lysosome, endosome và mạng lưới nội chất. Một số protein được lắng đọng trong lòng hoặc không gian trống bên trong mạng lưới, trong khi một số khác được xử lý trong cùng.

Trong lòng, các protein được trộn với các nhóm đường để tạo thành glycoprotein. Một số cũng có thể được trộn lẫn với các nhóm kim loại trong quá trình chúng đi qua mạng lưới nội chất, tạo ra chuỗi polypeptide liên kết để tạo ra hemoglobin.

Protein gấp

Trong lòng của mạng lưới nội chất thô, các protein được gấp lại để tạo thành các đơn vị sinh hóa của kiến ​​trúc phức tạp, được mã hóa để tạo ra các cấu trúc phức tạp hơn.

Kiểm soát chất lượng protein

Trong lòng, một quá trình kiểm soát chất lượng protein toàn diện cũng diễn ra. Mỗi người trong số họ được kiểm tra các lỗi có thể xảy ra.

Trong trường hợp tìm thấy một protein bị sai lệch, lum sẽ từ chối nó và sẽ không để nó tiếp tục trong quá trình hình thành các cấu trúc phức tạp hơn.

Các protein loại bỏ được lưu trữ trong lòng hoặc được tái chế và cuối cùng được phân hủy lại thành các axit amin. Ví dụ, khí phế thũng phổi loại A được tạo ra khi kiểm soát chất lượng diễn ra trong lòng của mạng lưới nội chất thô liên tục loại bỏ các protein không được gấp lại chính xác..

Protein bị sai lệch sẽ dẫn đến một thông điệp di truyền bị thay đổi sẽ không thể đọc được trong lòng.

Kiểm soát chất lượng và xơ nang

Có một loại xơ nang được tạo ra khi thiếu axit amin (phenylamine) ở một vị trí cụ thể trong quy trình sản xuất protein.

Những protein này có thể hoạt động tốt mà không cần axit amin, tuy nhiên, lum phát hiện ra rằng có lỗi trong protein đó và từ chối nó, ngăn không cho nó tiến triển trong quá trình đào tạo.

Trong trường hợp này, bệnh nhân bị xơ nang mất hoàn toàn khả năng xây dựng các protein phức tạp hơn, vì lum không vượt qua các protein có chất lượng kém (Benedetti, Bánhegyi, & Burchell, 2005).

Từ tâm ngắm đến bộ máy Golgi

Trong hầu hết các trường hợp, các protein được chuyển đến bộ máy Golgi để được “chấm dứt”. Ở nơi này, chúng được vận chuyển đến các túi hoặc có thể chúng nằm giữa bề mặt của mạng lưới nội chất và bộ máy Golgi. Sau khi hoàn thành, chúng được gửi đến các vị trí cụ thể trong cơ thể (Rogers, 2014).

Cấu trúc

Về mặt cấu trúc, mạng lưới nội chất thô là một mạng lưới màng có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu trong tế bào và kết nối trực tiếp với nhân..

Các màng hơi khác nhau từ tế bào này sang tế bào khác, vì chức năng của tế bào quyết định kích thước và cấu trúc của mặt lưới cần.

Ví dụ, một số tế bào như prokaryote, tinh trùng hoặc hồng cầu không có bất kỳ loại lưới nội chất nào.

Các tế bào tổng hợp và giải phóng một nồng độ protein cao hơn và mặt khác, cần phải có một mạng lưới nội chất lớn hơn.

Điều này được thấy rõ trong các tế bào của tuyến tụy và gan, nơi các tế bào có một mạng lưới nội chất thô lớn để tổng hợp các protein (Inc., 2002).

Tài liệu tham khảo

Benedetti, A., Bánhegyi, G., & Burchell, A. (2005). Mạng lưới nội chất: Một khoang trao đổi chất. Siena: Ấn bản iOS.

(Ngày 19 tháng 11 năm 2015). Hiệp hội Sinh học Tế bào Anh. Lấy từ Mạng lưới nội chất (Rough và Smooth): bscb.org.

, T. G. (2002). Mạng lưới nội chất. Lấy từ Mạng lưới nội chất: bách khoa toàn thư.

Rogers, K. (ngày 12 tháng 12 năm 2014). Bách khoa toàn thư Britannica. Lấy từ mạng lưới nội chất (ER): global.britannica.com.

com. (2017). chúng tôi Lấy từ Chức năng của Mạng lưới nội chất: softschools.com.

Phim trường, A. R. (2017). Sinh học cho trẻ em. Lấy từ Mạng lưới nội chất – Gói lại: biology4kids.com.

Cấu Trúc Và Chức Năng Của Màng Sinh Chất / 2023

Giải câu hỏi bài 2 trang 46 sách giáo khoa Sinh học 10: Mô tả cấu trúc và chức năng của màng sinh chất.

Mô tả cấu trúc và chức năng của màng sinh chất.

Trả lời câu hỏi bài 2 trang 46 sgk Sinh 10 về cấu trúc và chức năng màng sinh chất

Cấu trúc của màng sinh chất: Màng sinh chất được cấu tạo từ hai thành phần chính là phôtpholipit. Ngoài ra, ở các tế bào động vật và người màng sinh chất còn được bổ sung thêm nhiều phân tử colestêron có tác dụng làm tăng độ ổn định của màng sinh chất. Các prôtêin của màng tế bào có tác dụng như những kênh vận chuyển các chất ra vào tế bào cũng như các thụ thể tiếp nhận các thông tin từ bên ngoài. Màng sinh chất có thể coi như bộ mặt của tế bào và các thành phần như prôtêin, lipôprôtêin và glicôprôtêin làm nhiệm vụ như các giác quan (thụ thể), cửa ngõ và những dấu chuẩn nhận biết đặc trưng cho từng loại tế bào.

Chức năng của màng sinh chất:

+ Trao đổi chất với môi trường một cách có chọn lọc: Lớp phôtpholipit chi cho những phân tử nhỏ tan trong dầu mỡ (không phân cực) đi qua. Các chất phân cực và tích điện đều phải đi qua những kênh prôtêin thích hợp mới ra và vào được tế bào. Với đặc tính chỉ cho một số chất nhất định ra vào tế bào bên ngoài, ta thường nói màng sinh chất cho tính bán thấm.

– Màng sinh chất còn có các protein thụ thể thu nhận thông tin cho tế bào. Tế bào là một hệ mở nên nó luôn phải thu nhận các thông tin lí hóa học từ bên ngoài và phải trả lời được những kích thích của điều kiện ngoại cảnh.

– Màng sinh chất có các “dấu chuẩn” là glicôprôtêin đặc trưng cho từng loại tế bào. Nhờ vậy, mà các tế bào của cùng một cơ thể có thể nhận biết ra nhau và nhận biết được các tế bào “lạ” (tế bào của cơ thể khác).

-/-