Xu Hướng 12/2022 # Chuyên Gia Nói Gì Về Tái Sử Dụng Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn? / 2023 # Top 15 View | Phauthuatthankinh.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Chuyên Gia Nói Gì Về Tái Sử Dụng Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn? / 2023 # Top 15 View

Bạn đang xem bài viết Chuyên Gia Nói Gì Về Tái Sử Dụng Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn? / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Phauthuatthankinh.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Bạn sẽ lãng phí thời gian và tiền bạc của mình nếu tiêu thụ thực phẩm chức năng đã hết hạn

Đối với nhiều người, tiêu thụ thực phẩm chức năng đã trở thành một phần không thể thiếu trong công cuộc chăm sóc sức khỏe mỗi ngày. Một cuộc khảo sát năm 2018 cho thấy 75% người dân Mỹ đang tiêu thụ một số loại thực phẩm chức năng/thực phẩm bổ sung hay thực phẩm bảo vệ sức khỏe nào đó, bao gồm dầu cá, probiotic và vitamin tổng hợp.

Bên cạnh việc cân nhắc kỹ lưỡng nên mua sản phẩm gì, nhãn hiệu nào và mua ở đâu, thì bạn cũng nên lưu tâm đến hạn sử dụng của sản phẩm. Vậy, tiêu thụ thực phẩm chức năng đã hết hạn có an toàn không?

Vitamin hết hạn không giống như thức ăn thừa

Nói chung, vitamin và các loại thực phẩm chức năng hết hạn không giống như thực phẩm bị hết hạn. Hạn sử dụng của thực phẩm cho biết thời hạn mà chất lượng thực phẩm phù hợp cho việc sử dụng khi được bảo quản trong điều kiện bảo quản thông thường của thực phẩm đấy. Nhiều thực phẩm dễ bị hỏng, biến chất hoặc trở nên có hại sau khi hết hạn.

Nhưng theo Jessie Hawkins, giám đốc của Trường Khoa học Sức khỏe Tích hợp Franklin (Mỹ), thực phẩm chức năng hết hạn không phải lúc nào cũng trở nên độc hại, bởi chúng không thường chứa các thành phần dễ bị hỏng.

Charlotte Traas, Giám đốc giáo dục và đào tạo của Công ty vitamin New Chapter, Inc. (Mỹ), giải thích rằng vitamin được tạo thành từ các chất dinh dưỡng: “Lý do chúng hết hạn không phải vì chúng bị ôi thiu hoặc bị các vi khuẩn có hại tấn công (giống như thực phẩm thông thường), mà là do các chất dinh dưỡng bị suy giảm, mất đi hiệu lực ban đầu”.

Vì vậy, về cơ bản, vấn đề của thực phẩm chức năng đã hết hạn là chúng đã không còn hiệu quả như trước đây.

Có nên sử dụng thực phẩm chức năng đã hết hạn?

Robert Dadd, nhà nghiên cứu thảo dược của Công ty thực phẩm chức năng Flora Health (Mỹ), cho biết chúng ta vẫn có thể dùng vitamin sau khi hết hạn sử dụng. Nhưng nó sẽ không mang lại nhiều lợi ích như ban đầu. Vì vậy, tốt nhất bạn chỉ nên tiêu thụ các sản phẩm này trước khi chúng hết hạn.

Đồng ý với quan điểm trên, Erin Stokes, Giám đốc y tế tại Công ty thực phẩm chức năng MegaFood (Mỹ), nói thêm rằng: “Bạn sẽ lãng phí thời gian của mình nếu tiêu thụ thực phẩm chức năng đã hết hạn”.

“Hơn nữa, nên tránh sử dụng các loại thực phẩm chức năng đã hết hạn, vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn bảo quản không đúng cách hoặc chúng đã bị nhiễm chất gây ô nhiễm nào đó”, Charlotte Traas cho hay.

Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng sự thay đổi độ ẩm, sự phát triển của nấm mốc và tác động của nhiệt độ đều có thể khiến sản phẩm xuống cấp theo thời gian, từ đó gây hại cho người sử dụng.

Mục đích sử dụng thực phẩm chức năng của mỗi người là khác nhau, nhưng tựu chung lại đều là muốn tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tật, hỗ trợ điều trị bệnh, cải thiện vẻ đẹp… Vậy nên, đừng bỏ phí thời gian vào các sản phẩm đã hết hạn, vì chúng sẽ không thể có hiệu quả như khi vẫn còn hạn.

Nên đọc

Lưu ý

Nhà hóa học người Mỹ Cynthia Marie LaBonte cho biết những sản phẩm cần được làm lạnh, như probiotic và các sản phẩm dạng lỏng, nên được loại bỏ ngay khi chúng đã hết hạn sử dụng.

Ví dụ, vỏ bọc các viên dầu cá có thể dễ dàng bị độ ẩm và nhiệt độ làm hư hỏng. Để quá hạn sử dụng có thể khiến dầu cá bị ôi thiu.

Đối với các sản phẩm dạng bột, dạng kẹo dẻo hoặc viên nhai, hiệu lực của sản phẩm sẽ bị suy giảm theo thời gian dưới tác động của nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và không khí. Bởi lẽ, chúng có khả năng hút độ ẩm tự nhiên cao hơn hơn so với sản phẩm dạng viên nén hay viên nang.

Việc bảo quản thực phẩm chức năng không đúng cách đôi khi còn khiến chúng giảm hiệu lực rất nhiều dù còn rất lâu nữa mới hết hạn sử dụng.

Ví dụ, bột protein thường có hạn sử dụng rất lâu. Thế nhưng, sau khi mở nắp, nhiều người có thói quen để lọ bột protein trong xe để tiện sử dụng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao và độ ẩm bất ổn ở trong xe có thể dễ dàng khiến sản phẩm bị mốc và hỏng trước hạn.

Xuất phát từ thực tế này, nhiều chuyên gia khuyến nghị người tiêu dùng nên mua thực phẩm chức năng được đóng gói trong bao bì dạng nhỏ.

Ngay cả khi chưa tới hạn, nếu bạn thấy sản phẩm có mùi lạ, biến đổi màu sắc hay kết cấu, hãy vứt đi ngay.

Biết Tuốt H+

Hà Nội: Tạm Giữ Số Lượng Lớn Mỹ Phẩm, Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn Sử Dụng / 2023

Chiều ngày 23/6 Công an TP Hà Nội đã phối hợp với Đội quản lý thị trường số 26, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra Công ty Synsun Health Industry Việt Nam và Văn phòng Công ty Việt Trung đều ở địa chỉ số 7 – 16B5 Làng Việt Kiều Châu Âu, phường Mỗ Lao, quận Hà Đông.

Theo đó, thời điểm lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, đã phát hiện số lượng lớn hàng hóa là mỹ phẩm và thực phẩm chức năng đã quá hạn sử dụng. Ngoài ra, tại kho và khu trưng bày sản phẩm của công ty này, có nhiều sản phẩm nhãn hiệu Trung Quốc và một số nguyên liệu, bao bì, vỏ hộp, viên nhộng, các loại bột… chưa đóng hộp. Cùng với đó, trên kho của công ty này có một số máy móc, thiết bị nghi để phục vụ đóng gói, dán mác.

Nhiều loại mỹ phẩm có bao bì in chữ Trung Quốc. (Ảnh: ANTĐ)

Khi được hỏi, Giám đốc 2 công ty này chỉ xuất trình được một bộ hồ sơ chứng minh nguồn gốc của sản phẩm tuy nhiên loại sản phẩm này không trùng khớp với các loại mặt hang tại kho và công ty. Các sản phẩm khác tạm thời chủ công ty chưa xuất trình được chứng từ hóa đơn. Nhân viên của công ty cho biết các loại hàng hóa ở đây chủ yếu là mỹ phẩm và thực phẩm chức năng cao cấp, có loại giá trị lên đến cả triệu đồng.

Lực lượng chức năng hiện đã niêm phong lô hàng. (Ảnh: ANTĐ)

Công ty cũng đã bán các sản phẩm cho khách hàng ở Hà Nội cũng như trên phạm vi toàn quốc mà không xuất hóa đơn chứng từ. Theo đơn giá thì lô hàng hết hạn sử dụng có giá trị gần 400 triệu đồng.

Được biết, Công ty Synsun Health Industry Việt Nam do ông Lưu Chí Kiệt, người Trung Quốc đứng tên Giám đốc và đã hoạt động khoảng 2 năm nay. Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục xử lý vụ việc theo quy định của pháp luật.

Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn Có Dùng Được Không? / 2023

Hiện nay, thực phẩm chức năng là một loại thực phẩm được nhiều người tiêu dùng sử dụng, được ưa chuộng trên thế giới. Tuy không phải thuốc, nhưng nó mang lại tiềm năng lớn cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa một số bệnh khi thực hiện chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.

Thực phẩm chức năng tốt như vậy, nhưng nếu trong nhà bạn có nhiều lọ thực phẩm chức năng đã hết hạn sử dụng và bạn cảm thấy rất tiếc khi bỏ đi, hoặc bạn lỡ uống phải thực phẩm chức năng hết hạn vậy thì phải làm như thế nào? Liệu thực phẩm chức năng hết hạn có dùng được không? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thực phẩm chức năng và biết được thực phẩm chức năng hết hạn có còn sử dụng được hay không?

Khái niệm và nguồn gốc thực phẩm chức năng

Khái niệm thực phẩm chức năng được bắt nguồn từ Nhật Bản. vào năm 1980, cơ quan y tế Nhật Bản công nhận rằng chất lượng cuộc sống cũng đi kèm với tuổi thọ, vì vậy vấn đề chăm sóc sức khỏe được đề cao tại nước này, Từ đó, khái niệm thực phẩm chức năng được phát triển, nó giúp tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Tuy vậy, thực phẩm chức năng chưa được công nhận bởi pháp luật ở Châu Âu. Cho đến năm 1990, người tiêu dùng bắt đầu quan tâm đến loại thực phẩm này. Vì vậy, thực phẩm này đã phát triển thành một lĩnh vực thú vị của ngành khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, lấy tên gọi là thực phẩm chức năng. Từ đó các sản phẩm mới đã xuất hiện và được quảng bá rộng rãi.

Thực phẩm chức năng được định nghĩa là những thực phẩm mang lại lợi ích sức khỏe ngoài các chất dinh dưỡng cơ bản và bao gồm thực phẩm toàn phần, có lợi cho sức khỏe khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống đa dạng ở mức độ hiệu quả. Trong thực phẩm có chứa các thành phần hoạt tính sinh học tăng cường sức khỏe, tạo cho cơ thể có tình trang thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thực phẩm chức năng bao gồm thực phẩm có chứa các khoáng chất cụ thể, vitamin, axit béo hoặc chất xơ, thực phẩm có thêm các hoạt chất sinh học như phytochemical hoặc chất chống oxy hóa và men vi sinh khác có nuôi cấy có lợi.

Các loại thực phẩm chức năng (hay còn được gọi là thực phẩm hỗ trợ bảo vệ sức khoẻ) đây là một loại thực phẩm được các nhà sản xuất phát triển và chế biến từ các loại dược liệu, thực vật hay động vật ăn được có trong tự nhiên. Trong các thực phẩm chức năng này luôn chứa các nguồn nguyên liệu có hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết nhầm hỗ trợ, giúp bổ sung và cải thiện khả năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

Nó được gọi là thực phẩm chức năng (hay thực phẩm bảo vệ sức khỏe) sở dĩ là do nó chứa toàn là những loại thực phẩm có thể ăn được và không gây hại hay có tác dụng phụ đáng ghi nhận nào cho cơ thể người. Đây cũng là lý do chính vì sao mà các nhà sản xuất dược phẩm luôn chú thích rõ trên vỏ các loại sản phẩm này dòng chữ: “Đây không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh” để tránh trường hợp người sử dụng các loại thực phẩm chức năng sẽ hiểu lầm rằng việc sử dụng các loại thực phẩm này có thể thay thế được thuốc.

(Thuốc hay các dược phẩm là một hoặc nhiều hợp chất hóa học khác nhau dùng để chữa, điều trị hoặc phòng ngừa bệnh và những hợp chất này có trong thuốc với công dụng đã được thử nghiệm để đạt được độ an toàn rất cao khi sử dụng trên cơ thể người. Thuốc thường được chia thành liều lượng hoặc theo toa để người sử dụng có thể dễ dàng sử dụng theo sự chỉ và khuyến cáo của bác sĩ chuyên khoa).

Có một tên gọi khác nữa là thực phẩm bảo vệ sức khỏe dành cho những loại thực phẩm chức năng được phân thành liều lượng mà Bộ Y Tế đã quy định, những loại thực phẩm “đặc biệt” này có thể được nhà sản xuất điều chế thành nhiều dạng khác nhau như viên nén, cốm vị thuốc, dược liệu đã được sắc, chiết xuất hoặc là thức uống dạng nước đóng chai để phù hợp cho nhu cầu sử dụng, nhanh chống, tiện lợi.

Lợi ích của thực phẩm chức năng

Nếu bạn không cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày thì thực phẩm chức năng sẽ nhanh chóng bổ sung chất dinh dưỡng và các chất có tác dụng tốt cho cơ thể của bạn.

Thay thế tạm thời bữa ăn khi điều kiện bên ngoài ảnh hưởng khiến bạn không thể ăn uống bình thường ví dụ như nơi đó thiếu thốn thực phẩm.

Các sản phẩm được chế biến rất tiện lợi, dễ sử dụng và bảo quản.

Tùy vào tình trạng cơ thể của từng người mà lựa chọn các sản phẩm phù hợp với bản thân.

Không cần thầy thuốc khám bệnh kê toa bạn cũng có thể mua và dùng dễ dàng.

Khi sử dụng thực phẩm chức năng, người tiêu dùng sẽ có ý thức chăm lo cho sức khỏe, thay đổi thói quen để có chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh.

Vậy thực phẩm chức năng hết hạn có dùng được không? Đây là câu hỏi khiến nhiều thắc mắc và cần giải đáp.

Thực phẩm chức năng hết hạn có dùng được không?

Các loại thực phẩm chức năng khi hết hạn thường không gây nguy hiểm hay làm cho tình hình sức khỏe của bạn trở nên trầm trọng hơn, nó chỉ làm giảm hiệu lực hoặc mất đi hiệu quả ban đầu.

Tuy nhiên, các sản phẩm thực phẩm chức năng hết hạn vẫn có thể sử dụng miễn là không bị oxy hóa nghiêm trọng. Đối với thực phẩm chức năng cũng vậy, bạn chỉ cần nhìn màu sắc của viên thực phẩm chức năng thay đổi như thế nào, các thực phẩm vẫn có thể sử dụng không có bất kì ảnh hưởng đến hiệu lực.

Để thực phẩm chức năng phát huy được hiệu quả, bạn cần đóng chặt nắp, để chúng ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Nhiều chế phẩm sinh học rất dễ hỏng và cần phải giữ lạnh, Chính vì lẽ đó, khi bạn mua bất kì một loại thực phẩm chức năng nào cũng nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng để có cách bảo quản phù hợp.

Nhìn chung mà nói, các loại thực phẩm chức năng khi bị hết hạn không giống như thực phẩm bị hết hạn. Đối với hạn sử dụng của thực phẩm cho biết thời hạn mà chất lượng những loại thực phẩm phù hợp cho việc sử dụng khi được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ và môi trường thích hợp mà loại thực phẩm đấy cần. Những thực phẩm thông thường sẽ dễ bị hỏng, biến chất hoặc trở nên có hại sau khi hết hạn.

Theo ý kiến của Jessie Hawkins, giám đốc của Trường Khoa học Sức khỏe Tích hợp Franklin (Mỹ), các loại thực phẩm chức năng khi hết hạn không phải lúc nào cũng trở nên độc hại, bởi vì trong các loại thực phẩm chức năng này không thường chứa các thành phần dễ bị hỏng.

Vì thế ta có thể rút ra rằng, về cơ bản mà nói vấn đề của thực phẩm chức năng đã hết hạn là chúng chỉ mất đi tác dụng ban đầu của chúng chứ và không còn công dụng mà vốn nó có thể đem lại cho sức khỏe.

Có nên sử dụng thực phẩm chức năng bị hết hạn không?

Một nhà nghiên cứu thảo dược tên là Robert Dadd của Công ty thực phẩm chức năng Flora Health (Mỹ), cho biết rằng chúng ta vẫn có thể dùng thực phẩm chức năng sau khi hết hạn sử dụng. Chỉ là nó sẽ không mang lại nhiều lợi ích như ban đầu. Thế nên, tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng các sản phẩm này trước khi chúng hết hạn, bạn cần lưu ý cách bảo quản và thời hạn sử dụng của chúng.

Cũng có ý kiến đồng tình với quan điểm trên, Erin Stokes là Giám đốc y tế tại Công ty thực phẩm chức năng MegaFood (Mỹ), ông cũng nói thêm rằng: “Bạn sẽ lãng phí thời gian của mình nếu tiếp tục tiêu thụ thực phẩm chức năng đã hết hạn”.

“Hơn nữa, hãy lưu ý nên tránh sử dụng các loại thực phẩm chức năng đã hết hạn sử dụng, vì chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bạn bảo quản không đúng cách hoặc có thể chúng đã bi tác động bởi những tạp chất gây ô nhiễm khác.”, Charlotte Traas cho biết.

Theo lời của các chuyên gia, họ cũng đã chỉ ra rằng sự thay đổi độ ẩm, sự phát triển của nấm mốc và tác động của nhiệt độ bảo quản đều có thể khiến sản phẩm xuống cấp theo thời gian, từ đó gây hại cho người sử dụng.

Tùy theo mục đích sử dụng thực phẩm chức năng của mỗi người là khác nhau, nhưng mục tiêu mà người dùng hướng đến lại đều là muốn tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng để bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tật, hỗ trợ điều trị các căn bệnh, cải thiện sắc đẹp… Thế nên, đừng phí thời gian vào các sản phẩm đã đến thời hạn sử dụng, vì chúng sẽ không thể có hiệu quả như khi vẫn còn hạn.

Lưu ý khi sử dụng thực phẩm chức năng

Những lưu ý mà bạn cần quan tâm đến để kiểm tra thực phẩm chức năng mà bạn đang sử dụng:

Theo nhà hóa học người Mỹ Cynthia tên Marie LaBonte cho biết rằng đối với những sản phẩm cần được làm lạnh, như probiotic và các sản phẩm dạng lỏng, bạn cần lưu ý hạn dùng và nên được loại bỏ ngay khi chúng đã hết hạn sử dụng.

Chẳng hạn như, vỏ bọc các viên dầu cá rất dễ bị độ ẩm và nhiệt độ làm hư hỏng. Khi bạn để chúng quá hạn sử dụng có thể khiến dầu cá bị ôi thiu, hỏng không thể sử dụng được nữa.

Còn đối với các sản phẩm ở dạng bột, dạng kẹo dẻo hoặc viên nhai, thì hiệu lực của các sản phẩm này sẽ bị suy giảm theo thời gian bởi tác động của nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và không khí. Thế nên, chúng có khả năng hút độ ẩm tự nhiên cao hơn hơn so với sản phẩm được sản xuất ở dạng viên nén hay viên nang.

Đối với việc bảo quản thực phẩm chức năng, bạn cần lưu ý cẩn thận bởi nếu không đúng cách đôi khi còn khiến chúng giảm hiệu lực rất nhiều mặc dù hạn sử dụng còn rất lâu nữa mới đến đát.

Một vài ví dụ như đối với bột protein thường có hạn sử dụng lâu hơn so với các thành phần khác có trong các loại thực phẩm chức năng. Nhưng bạn cần lưu ý sau khi đã mở nắp, rất nhiều người có thói quen để lọ bột protein trong xe để tiện cho mục đích sử dụng. Đây sẽ là rủi ro tiềm ẩn, do nhiệt độ cao và độ ẩm bất ổn ở trong xe có thể dễ dàng khiến sản phẩm bị mốc và hư hỏng trước hạn vốn có của nó.

Xuất phát từ thực tế như trên, các chuyên gia đã đưa ra những lời khuyến nghị người tiêu dùng nên mua thực phẩm chức năng được đóng gói trong bao bì dạng nhỏ.

Loại bỏ thực phẩm chức năng hết hạn đúng cách

Đầu tiên, bạn bỏ các viên thực phẩm chức năng ra khỏi hộp cho vào túi đựng, có thể bỏ ít cà phê hoặc chất gì đó an toàn vào trong túi, tránh trẻ em tò mò.

Cột túi đựng lại và cho vào sọt rác.

Quy Định Về Ghi Hạn Sử Dụng Thực Phẩm Và Cách Đọc Hiểu Về Hạn Sử Dụng / 2023

Bởi vậy ghi hạn sử dụng thực phẩm đã được pháp luật quy định thành văn bản yêu cầu doanh nghiệp thực hiện nghiêm. Nắm rõ các quy định về ghi hạn sử dụng thực phẩm và cách đọc hiểu về hạn sử dụng sẽ giúp doanh nghiệp tránh được các vi phạm đồng thời giúp người tiêu dùng đảm bảo quyền lợi của mình.

Những điều cần biết về hạn sử dụng

Khi việc nêu ra hạn sử dụng của sản phẩm là cần thiết. Hạn sử dụng của thực phẩm không phải ghi theo ý thích của nhà sản xuất để trong thời gian bao lâu cũng được mà cần phải theo quy định cũng như tính chất riêng của loại hàng hóa đó.

Ví dụ: Hạn sử dụng của thực phẩm này là bao nhiêu ngày? Sau ngày này chất lượng thực phẩm có sử dụng được hay không?… Việc quy định trên nhằm đảm bảo chất lượng của thực phẩm, tránh được tối đa những độc hại đối với sức khỏe người sử dụng.

Quy định về ghi hạn sử dụng thực phẩm

Quy định về việc thực hiện ghi nhãn hàng hóa thực phẩm được quy định tại:

Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, theo đó cần có xuất hiện về ngày sản xuất và hạn sử dụng (Quy định tại Điều 14). Quy định trên áp dụng cho việc ghi hạn sử dụng chung cho tất cả các loại hàng hóa bao gồm cả thực phẩm.

Thông tư liên tịch số 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT theo đó hướng dẫn việc thực hiện ghi nhãn hàng hóa thực phẩm, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm bao gói sẵn.

Theo quy định, khi ghi hạn sử dụng đơn vị cần chú ý:

Thứ nhất, việc in thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng phải trung thực

Theo đó việc in thông tin trên doanh nghiệp cần đảm bảo các thông tin chính xác. Thời hạn sử dụng phải được in chính xác trên bao bì trực tiếp và bao bì ngoài.

Thứ hai, các quy định ghi hạn sử dụng về cách viết

Ngày sản xuất có thể được ghi “Ngày sản xuất” hoặc “NSX”.

Quy định cách ghi như sau:

Chỉ ngày gồm 2 chữ số ví dụ ngày 8 thì ghì ghi 08,

Chỉ tháng gồm 2 chữ số ví dụ tháng 08 ghi 08,

Chỉ năm gồm 2 chữ số hoặc 4 chữ số; Ví dụ như năm 2018 thì ghi là 18 hoặc 2018,

Giữa ngày, tháng, năm có thể dùng dấu (.) Ví dụ: 08.08.2018, gạch ngang (-) Ví dụ 08-08-2018, gạch (/) 08/08/2018 hoặc không có dấu, Đặc biệt với trường hợp không dùng dấu chỉ gồm 6 chữ số ví dụ: 080818.

Thứ ba, thời hạn sử dụng

Gồm những thông tin:

Đối với sản phẩm có thời hạn sử dụng không quá ba tháng sẽ ghi ngày và tháng;

Đối với sản phẩm có thời hạn sử dụng trên ba tháng sẽ ghi tháng và năm;

Đối với sản phẩm ghi theo dãy số không mã hóa sẽ có ngày tháng năm.

Thứ tư, các loại sản phẩm không bắt buộc ghi thời hạn

Các thực phẩm trên dù không bắt buộc ghi thời hạn nhưng phải ghi ngày sản xuất.

Ví dụ: Các loại bánh chỉ sử dụng được trong thời gian 24h sau khi sản xuất (không chất bảo quản); Giấm ăn; Muối dùng cho thực phẩm; Đường ở thể rắn.

Thứ năm, trường hợp không bắt buộc ghi thông tin ngày sản xuất cùng cũng như hạn sử dụng

Với các sản phẩm đồ uống chứa tối thiểu 10% nồng độ cồn theo thể tích không bắt buộc ghi thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Trên các loại sản phẩm nói chung hiện nay đa dạng và có nhiều cách thể hiện khác nhau,thậm chí gây khó khăn cho người tiêu dùng cũng như nhà sản xuất lẫn cơ quan chức năng. Đòi hỏi cần có cách đọc hạn sử dụng. Theo đó có các chỉ dẫn:

– Use by date: Sản phẩm chỉ sử dụng cho đến ngày.

Chú thích trên thể hiện sản phẩm phải sử dụng trước ngày ghi trên bao bì. Đối với các sản phẩm nhanh hỏng như rau, củ, quả, cá, sữa…

Ví dụ hạn sử dụng đó đến ngày 08/08/2018 thì sau ngày đó người tiêu dùng nên bỏ.

– Best before date: Sản phẩm sử dụng tốt nhất trước ngày.

Với chú thích trên thực phẩm được NSX khuyến khích nên được sử dụng trước ngày ghi trên bao bì, Nếu sau ngày đó sản phẩm vẫn có thể sử dụng được nhưng hương vị, tính chất sẽ không được như ban đầu. Do đí không nên sử dụng sau ngày quy định quá lâu.

Ví dụ: Các khuyến cáo này thường được áp dụng đối với: thực phẩm đông lạnh, thức ăn khô, đồ hộp…

– Sell by / Sell by date / Display until: Sản phẩm chỉ được bày bán đến ngày.

Điều này có vai trò chủ yếu đến với NSX nhằm quản lý thời hạn bán hàng của các sản phẩm bày bán tại các cửa hàng, siêu thị…

– EXP: Ngày hết hạn: Thường áp dụng cho thực phẩm chức năng.

Việc quy định trên không phải cho có trên thực tế. Việc ghi hạn sử dụng thực phẩm tạo điều kiện cho người người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết được sản phẩm thực phẩm này có còn an toàn không, tránh cũng như giảm thiểu việc sử dụng thực phẩm đã hết có thể sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nặng hơn ngộ độc thực phẩm. .. Đối với doanh nghiệp dù là vô tình hay cố ý nếu vi phạm sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính theo quy định. Việc phạt tiền là một chuyện. Tuy nhiên có thể ảnh hưởng đến thương hiệu, uy tín của doanh nghiệp.

Cập nhật thông tin chi tiết về Chuyên Gia Nói Gì Về Tái Sử Dụng Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn? / 2023 trên website Phauthuatthankinh.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!